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12月份我区副食品价格以涨为主鸡蛋价格涨幅明显(价格监测中心)
来源: 发布时间: 2018-01-09

12月份,全区监测的5大类31个食品品种中,23个品种价格上涨,4个品种价格持平, 4个品种价格下降。其中,猪带皮后腿肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、水产品、牛奶、豆腐、蔬菜价格上涨,猪肋条肉、鸡肉价格持平,食用油价格略有升降。与去年同期相比,牛肉、羊肉、鸡蛋、水产品、盒装牛奶、豆腐、蔬菜价格上涨,鸡肉、袋装牛奶价格持平,其余品种不同幅度下降。

一、12月份主要食品价格运行情况

(一)食用油价格略有升降

菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、花生油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)12月份全区平均零售价格分别为每585.35元、51.25元、144.53元、61.96元。与11月份相比(下称环比),菜籽油价格持平,大豆油、花生油价格分别下降0.04%0.06%,大豆调和油价格上涨0.26%。与201612月份相比(下称同比),菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别下降3.52%3.14%1.24%,花生油价格上涨0.26%

(二)猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋价格以涨为主

12月份,猪肉价格整体呈稳中略涨走势。其中猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为0.17%-0.08%-0.58%,猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为0.08%0.08%-0.47%。猪肋条肉、猪带皮后腿肉12月份全区平均零售价格分别为每50012.07元、12.81元,环比,猪肋条肉价格持平,猪带皮后腿肉价格上涨0.79%;同比,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别下降13.48%11.04%

                  2017年1月——12月猪肉零售价格走势

 

牛肉、去骨羊肉12月份全区平均零售价格分别为每50029.08元、29.86元,环比,牛肉、羊肉价格分别上涨0.45%0.61%;同比分别上涨4.94%12.55%

                     2017年1月——12月牛、羊肉零售价格走势

 

鸡蛋、白条鸡12月份全区平均零售价格分别为每5004.86元、9.22元,环比,鸡蛋价格上涨6.58%,白条鸡价格持平;同比,鸡蛋价格上涨19.12%,白条鸡价格持平。

                       2017年1月——12月鸡肉、鸡蛋零售价格走势

(三)水产品价格稳中略升

12月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每50014.64元、9.65元、8.20元,环比,带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别上涨0.27%0.42%0.61%;同比,分别上涨14.82%2.88%1.61%

(四)牛奶、豆腐价格略涨

12月份,全区袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为2.49/240ml3.26/250ml2.39/500,环比,袋装牛奶盒装牛奶、豆腐价格分别上涨0.40%0.31%0.42%;同比,袋装牛奶价格持平,盒装牛奶、豆腐价格分别上涨0.62%1.27%

(五)蔬菜价格季节性上涨

12月份,蔬菜价格加速上涨,平均价格各旬环比涨幅分别为0.37%1.84%4.00%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为2.79/500,环比上涨4.89%,其中,15种监测的蔬菜品种1212降,涨幅较大的前五品种为尖椒、青椒、茄子、圆白菜、土豆,分别上涨12.32%11.47%9.40%8.03%7.53%。与去年同期相比,15个蔬菜品种综合平均价格下降11.43%

                   2017年1月——12月蔬菜平均零售价格走势

 

 

                201712月份全区蔬菜价格变动情况

                                                  单位:元/500

      时间

   价格

品名

2017

12月份

2017

11月份

2016

12月份

环比涨跌

±%

同比涨跌

±%

芹菜

2.24

2.18

2.65

2.75

-15.47

大白菜

0.99

1.00

1.14

-1.00

-13.16

油菜

2.85

2.68

3.02

6.34

-5.63

黄瓜

3.11

3.09

2.88

0.65

7.99

萝卜

1.61

1.61

1.97

0.00

-18.27

茄子

2.91

2.66

3.10

9.40

-6.13

西红柿

2.82

2.68

3.48

5.22

-18.97

土豆

1.57

1.46

1.71

7.53

-8.19

胡萝卜

1.92

1.96

2.04

-2.04

-5.88

青椒

3.11

2.79

3.57

11.47

-12.89

尖椒

3.19

2.84

3.44

12.32

-7.27

圆白菜

1.48

1.37

2.30

8.03

-35.65

豆角

5.37

5.32

5.33

0.94

0.75

蒜苔

4.60

4.40

6.11

4.55

-24.71

韭菜

4.02

3.88

4.44

3.61

-9.46

平均价格

2.79

2.66

3.15

4.89

-11.43

 

二、主要食品价格走势预测

12月份,我区食品价格整体以涨为主,其中,肉、水产品、牛奶、豆腐价格涨幅均在1%以内;鸡蛋、蔬菜价格涨幅分别为6.58%4.89%目前,我区副食品市场供应充裕,市场需求平稳,后期随着春节将至,肉类副食品消费旺季到来,需求量增加,加上饲料、人工等养殖成本上涨的支撑,我区主要食品价格总体将呈现上涨走势。

(一)猪肉价格继续回升

受三季度环保拆迁影响,四季度生猪供给量恢复速度显著下降,猪肉价格止跌回升。据农业部生猪等畜禽屠宰统计系统监测,1120日—1126日,全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.01/公斤,较前一周上涨0.20%,较去年同期下降13.19%;白条肉平均出厂价格为19.65/公斤,较前一周上涨0.15%,较去年同期下降12.43%12月生猪价格以涨开局随后震荡调整。进入1月份,随着气温的持续下降以及春节临近,猪肉消费需求将增加,预计猪肉价格将继续呈小幅上涨走势,并持续至春节过后。

(二)牛肉、羊肉价格小幅波动

近五个月,牛羊肉价格持续上涨,特别是羊肉价格经历了三年低迷后迎来了反转行情。受今年前三季度干旱影响,冬季饲草压力较大,从我区监测的数据显示,12月份全区饲草收购价格为0.82/500克,环比持平,同比上涨26.15%,牧民养殖成本较大。随着春节日益临近,肉类副食品消费进入旺季,需求量增加,预计后期牛羊肉价格在目前价格基础上继续小幅上涨。

(三)鸡蛋价格将震荡回落

鸡蛋价格在今年上半年持续低迷,面对价格下行,不少养殖户退出了蛋鸡养殖市场,使得鸡蛋价格在下半年呈上涨态势。鸡蛋市场利好影响下大量补栏蛋雏鸡目前已进入产蛋高峰期,且一些地区环保整治已阶段性完成,对后期鸡蛋产量增加起到了利好支撑,鸡蛋市场整体供应充足。加之目前鸡蛋价格已处于高位,预计后期鸡蛋价格将呈现震荡下跌态势

(四)蔬菜价格将呈季节性波动上涨走势

12月份,气温继续下降变冷,不利于蔬菜生产。地产蔬菜供应量明显下降,外调蔬菜供应量逐步增加,蔬菜生产、运输成本上涨,总体上将推升蔬菜市场价格。春节前后,蔬菜价格将迎来一波快速上涨行情。

 

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